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Plato fuerte

Lomo de cerdo con ensalada de mango

Un lomo de cerdo como a ti te gusta pero con una extra ensalada de mango ¡Para morirse de amor con esta receta!
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 45m

    Tiempo de cocción

  • 8

    Ingredientes

Ingredientes

8

Porciones

  • 1 unidad LOMO DE CERDO DE 3 A 4 LIBRAS
  • 1 taza SALSA BARBACOA MIEL MISSISSIPPI CATTLEMEN'S®
  • 2 tazas MANGO MADURO EN CUBITOS
  • 1/2 taza CEBOLLA MORADA EN TROCITOS
  • 2 cucharadas CILANTRO FINAMENTE PICADO
  • 5 cucharadas ACEITE DE OLIVA
  • SAL AL GUSTO

Productos A Utilizar

SALSA BARBACOA MIEL MISSISSIPPI CATTLEMEN'S®
SALSA BARBACOA MIEL MISSISSIPPI CATTLEMEN'S®

Preparación

  • Precalienta el horno a 350° F (177°C)

  • Frota el lomo con el aceite y salpimenta al gusto.

  • Coloca el lomo a la plancha a temperatura alta y deja que dore de todos lados.

  • Luego colócalo en una bandeja para hornear y baña el lomo con la Salsa Barbacoa Miel Mississippi Cattlemen's

  • Hornea por 45 minutos.

  • Corta el lomo en rebanadas.

  • Mezcla los vegetales con el mango maduro, salpimenta al gusto y sirve acompañando los medallones con esta deliciosa mezcla.