Crema de Maíz y Camarones

Preparación

• Saltéa el tocino con la mantequilla en una olla.

• Drena el maíz y reserva el líquido de una de las latas en un recipiente.

• Coloca en la licuadora el contenido de la otra lata de maíz y licúa hasta que el contenido quede bien molido

• Cuela lo licuado y mezclalo con la crema, leche evaporada, y la pasta de curry

• Agrega la mezcla en la olla con el tocino, el maíz y la mantequilla.

• Mezcla constantemente.

• Cuando comience a romper hervor, agrega los camarones y sazona con sal al gusto.

• Deja hervir por 1 minuto y apaga el fuego.

• Sirve y decora con el cebollín.