tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
Porciones
La información nutricional viene pronto.
Precalentar el horno a 350°F
Remover la parte superior de la cabeza de ajo, colocarla en una hoja de papel aluminio, cubrir con aceite y sal. Envolver el ajo con el papel aluminio
Hornear por 45 minutos, retirar del horno y colocar con todo y papel aluminio dentro de una bolsa plástica para que la humedad se mantenga.
Reservar por 2 a 3 minutos para que se enfríe.
Salpimentar la carne molida y formar 4 tortas.
Cocinar las tortas en una sartén o a la parrilla al punto deseado. Cubrir con el queso para que se derrita.
Saltear los champiñones en una sartén con aceite y salpimentar. Reservar.
Sacar el ajo de sus cáscaras exprimiéndolo y triturar con un tenedor los dientes de ajo hasta formar una pasta homogénea.
Mezclar con la Mayonesa, queso parmesano y pimienta.
Untar la parte interna de los panes con Mayonesa y dorar en una sartén.
Untar la parte interna de los panes con la mezcla de Mayonesa con queso, ajo y pimienta.
Armar la hamburguesa colocando una cama de arúgula en la tapa inferior, luego la carne, champiñones y tapar con la tapa superior del pan.
