Dip de Espinaca

Preparación

• Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega la mezcla de salsa holandesa y poco a poco agrega la leche. Lleva a ebullición revolviendo constantemente. Reduce el calor a bajo y cocine a fuego lento 1 minuto o hasta que espese, siempre revolviendo constantemente.

• Agrega la espinaca, los pimientos, el queso parmesano y el eneldo. Cocine hasta que el queso se derrita y el dip esté bien mezclado, revolviendo con frecuencia. Retírala del calor. Añade la crema agria; revuelva hasta que quede suave.