Dip de pollo a la barbacoa

Preparación

• En una olla de cocción lenta (slow cooker), mezcla la salsa de tomate, la melaza, el agua y el resto de los ingredientes. Agrega el pollo a la olla y revuelve hasta cubrir con la salsa.

• Cocina 2 horas en fuego alto o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira el pollo de la olla de cocción lenta.

• Desmenuzar el pollo, utilizando 2 tenedores en un plato aparte. Regresa el pollo a la olla de cocción lenta y agrega el queso crema y el queso rallado. Cocina por 20 minutos más. Espolvoréa con cebolla antes de servir.