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Entrada

Sopa Minestrone

Este platillo es delicioso, pues contiene muchísimos vegetales y además un sazón inigualable ¡Pruébalo, te encantará!
  • 10m

    tiempo de preparación

  • 20m

    Tiempo de cocción

  • 12

    Ingredientes

Ingredientes

6

Porciones

  • 1 taza TOCINO AHUMADO EN TROZOS PEQUEÑOS
  • 1 unidad CEBOLLA MEDIANA EN TROZOS MEDIANOS
  • 2 unidades TALLOS DE APIO EN TROZOS MEDIANOS
  • 1 unidad ZANAHORIA GRANDE EN TROZOS MEDIANOS
  • 2 unidades LATAS DE TOMATE EN CUBOS
  • 1 taza EJOTES LIMPIOS EN TROZOS MEDIANOS
  • 2 tazas FRIJOLES COCIDOS
  • 1 taza LENTEJAS COCIDAS
  • 6 tazas CALDO DE POLLO
  • 1 taza CODITOS
  • 2 cucharadas SALSA AJOMIX MCCORMICK®
  • 1 cucharada ORÉGANO SECO

Preparación

  • Coloca una olla a fuego medio y agrega el tocino.

  • Cuando el tocino suelte la grasa y esté dorado agrega la cebolla y espera que se transparente.

  • Incorpora el apio y zanahoria y cocina por 5 minutos.

  • Agrega los ejotes, orégano, sal y pimienta y cocina por 3 minutos más.

  • Tritura los tomates de una de las latas con un tenedor.

  • Vierte los tomates y el caldo de pollo y cocina por 10 minutos.

  • Sazona con la salsa de ajo y mezcla todo bien.

  • Incorpora los frijoles, lentejas y la pasta, y cocinálo hasta que la pasta se ablande.

  • Sirve y disfruta de esta deliciosa sopa.