tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
Porciones
Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cepilla con aceite. Espolvorea con ajo en polvo y comino. Hornea en horno precalentado a 350 ° F (177°C) de 10 a 15 minutos o hasta que esté cocido. Enfría el pollo ligeramente y luego desmenúzalo
Coloca el caldo, el jugo de limón, las hojas de laurel y el chile en una cacerola grande. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el calor a medio-bajo; cocina a fuego lento 10 minutos. Retira las hojas de laurel. Agrega los aguacates, las cebollas verdes y el pollo desmenuzado; cocina a fuego lento 5 minutos o hasta que se caliente. Sirve con cilantro fresco picado.
