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Entrada

Sopa de aguacate con pollo

Una rica sopa de aguacate con pollo para alegrar a tus seres queridos.
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 35m

    Tiempo de cocción

  • 11

    Ingredientes

Ingredientes

4

Porciones

  • 1 libra PECHUGAS DE POLLO DESHUESADAS Y SIN PIEL
  • 2 cucharaditas ACEITE DE OLIVA
  • 1 cucharadita AJO MOLIDO MCCORMICK®
  • 1/2 cucharadita COMINO
  • 3 tazas CALDO DE POLLO
  • 2 cucharadas JUGO DE LIMÓN
  • 2 cucharadas HOJAS DE LAUREL
  • 1/4 cucharadita CHILE EN ESCAMAS
  • 2 unidades AGUACATES MEDIANOS, PELADOS, SIN SEMILLAS Y PICADOS
  • 2 unidades CEBOLLAS VERDES, EN RODAJAS FINAS
  • CILANTRO

Productos A Utilizar

AJO MOLIDO MCCORMICK®
AJO MOLIDO MCCORMICK®

Preparación

  • Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cepilla con aceite. Espolvoréa con ajo en polvo y comino. Hornea en horno precalentado a 350 ° F (177°C) de 10 a 15 minutos o hasta que esté cocido. Enfría el pollo ligeramente y luego desmenuzálo

  • Coloca el caldo, el jugo de limón, las hojas de laurel y el chile en una cacerola grande. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el calor a medio-bajo; cocina a fuego lento 10 minutos. Retira las hojas de laurel. Agrega los aguacates, las cebollas verdes y el pollo desmenuzado; cocina a fuego lento 5 minutos o hasta que se caliente. Sirve con cilantro fresco picado.