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Plato fuerte

Medallones de carne en salsa con hongos y vino

Unos ricos medallones de carne con una salsa...inolvidable ¡Que delicia!
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 25m

    Tiempo de cocción

  • 10

    Ingredientes

Ingredientes

4

Porciones

  • 1 taza CALDO DE RES
  • 1/2 taza VINO
  • 1 cucharada
  • 1/2 cucharadita
  • 1/2 cucharadita PIMIENTA NEGRA MOLIDO GRUESO MCCORMICK®
  • 2 unidades SETAS GRANDES DE PORTOBELLO EN RODAJAS FINAS
  • 1 cucharada MANTEQUILLA
  • 1 1/2 libras FILETES DE LOMO DE RES DE 1 PULGADA DE GROSOR
  • 1/2 unidad CEBOLLA MEDIANA
  • 1/2 cucharadita SAL

Productos A Utilizar

PIMIENTA NEGRA MOLIDO GRUESO MCCORMICK®
PIMIENTA NEGRA MOLIDO GRUESO MCCORMICK®

Preparación

  • Mezcla el caldo, el vino, el tomillo, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Añade las setas

  • Derrite la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade los filetes; Cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté lista. Retira los filetes de la sartén.

  • Mantén el sartén caliente, grega la cebolla; Cocina y revuele por 2 minutos o hasta que se ablande. Añadie la harina y la sal; Cocina 1 minuto, revolviendo constantemente.

  • Vierte la mezcla de hongos en la sartén. Hierve de 10 a 12 minutos o hasta que la salsa se espese y los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los filetes a la salsa; Calienta 1 minuto. Sirve inmediatamente